อาหารโลว์คาร์บ มีอะไรบ้าง 11 กลุ่มอาหารของคนลดน้ำหนัก Low-carb Diet

อาหารลดน้ำหนักกลุ่มโลว์คาร์บ มีอะไรบ้าง อาหารโลว์คาร์บส […]

อาหารลดน้ำหนักกลุ่มโลว์คาร์บ มีอะไรบ้าง

อาหารโลว์คาร์บสำหรับคนลดน้ำหนัก เป็นอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ โดยหลักการแล้วจะมีคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 20-50 กรัมต่อวัน เพราะร่างกายสามารถทำงานได้โดยไม่จำเป็นต้องใช้คาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก การลดการทานคาร์โบไฮเดรตจะช่วยให้น้ำตาลในเลือดลดลง ซึ่งจะช่วยลดการหลั่งอินซูลิน ซึ่งจะส่งผลให้ร่างกายดึงเอาไขมันที่สะสมอยู่ในร่างกายออกมาใช้เป็นพลังงานแทน ซึ่งเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน

อาหารที่อยู่ในกลุ่มโลว์คาร์บ ได้แก่

1. ผักใบเขียว เป็นอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก และมีเส้นใยอาหารสูง ซึ่งช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
2. ผลเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย
3. ถั่วและเมล็ดพืช เป็นอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีโปรตีนสูง ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องได้นาน
4. เนื้อสัตว์ ไข่และปลา เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงและมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องและช่วยสร้างกล้ามเนื้อ
5. น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าวและเนยจืด เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มท้องและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
6. โยเกิร์ตกรีก เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงและมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องและช่วยเสริมสร้างกระดูก
7. ช็อกโกแลตดาร์ก เป็นอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย
8. เครื่องดื่มปราศจากน้ำตาล เป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาลและมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งช่วยลดการบริโภคน้ำตาลและช่วยลดน้ำหนัก
9. ธัญพืชไม่ขัดสี เป็นอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง แต่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องได้นานและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
10. พืชตระกูลถั่ว เป็นอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง แต่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องได้นาน คนลดน้ำหนักหากมั่นใจว่ากินอาหารเพียงพอ กินให้ครบหมู่ โดยเน้นอาหารที่เป็นโลว์คาร์บแล้ว จะช่วยทำให้โอ้โหวันวันจะลีนได้โดยมั่นคง
11. อาหารเสริม ไม่ว่าจะเป็น MCT Oil, CLA, Carnitine เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ได้รับความนิยมในหมู่คนที่ต้องการลดน้ำหนัก ซึ่งส่วนใหญ่ยังไม่มีหลักฐานยืนยันแน่ชัดว่าสามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่ แต่บางงานวิจัยก็พบว่าจำพวก CLA กับ Carnitine อาจช่วยเพิ่มอัตราเผาผลาญพลังงาน หากคุณรู้สึกว่าอาหารกลุ่มโปรตีนและไขมันที่บริโภคไปทำให้เกิดอาการโหยน้ำตาล ทั้งๆ ที่ก็บริโภคโปรตีนเพียงพอ อาจลองเสริมพวก CLA, Carnitine หรือ MCT