แชร์ 9 ผักคลายเครียด ผักใบเขียว อยากอารมณ์ดี กินแล้วผ่อนคลาย เลือกอะไรดี ?

ผักคลายเครียด ผักใบเขียว อยากอารมณ์ดี กินแล้วผ่อนคลาย เ […]

ผักคลายเครียด ผักใบเขียว อยากอารมณ์ดี กินแล้วผ่อนคลาย เลือกอะไรดี?

ผักมีประโยชน์หลายอย่าง แม้แต่การช่วยเรื่องสุขภาพจิต ผักใบเขียวหลายชนิดมีคุณสมบัติสามารถช่วยบรรเทาความเครียดและความวิตกกังวลได้ โดยผักเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน เกลือแร่ และสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับสุขภาพกายและใจ

ผักใบเขียวคลายเครียด

มาดูกันว่าผักใบเขียวชนิดใดบ้างที่มีคุณสมบัติในการบรรเทาความเครียด ช่วยให้จิตใจสงบ ผ่อนคลาย และอารมณ์ดีขึ้น

คะน้า (Kale) อุดมไปด้วยลูทีนและซีแซนทีน สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย รวมถึงมีแมกนีเซียมซึ่งช่วยในการคลายความเครียดและส่งเสริมการนอนหลับ
ผักโขม (Spinach) อุดมไปด้วยวิตามินเค ฟอเลต แมกนีเซียม และโพแทสเซียม สารอาหารเหล่านี้ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งอาจนำไปสู่ความรู้สึกเครียดและวิตกกังวล
บร็อกโคลี (Broccoli) มีสารซัลโฟราเฟน ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านความเครียดและภาวะซึมเศร้า นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเครียดออกซิเดชัน
กะหล่ำปลีม่วง (Red Cabbage) อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากความเครียด
หน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus) มีวิตามินบี 9 และโฟเลตซึ่งช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือด โฮโมซิสเทอีนเป็นกรดอะมิโนที่เกิดจากกระบวนการเมแทบอลิซึมของโฟเลต เมื่ออยู่ในระดับสูงจะเพิ่มความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมและความผิดปกติของอารมณ์
กวางตุ้ง (Gai Lan) อุดมไปด้วยวิตามินซี แคลเซียม และโพแทสเซียม มีคุณสมบัติต้านความเครียด ช่วยผ่อนคลายความตึงเครียด และให้ความรู้สึกสงบ
โคลาร์ดเขียว (Collard Greens) มีวิตามินเอ วิตามินซี และเบต้าแคโรทีน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากความเครียด นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมซึ่งช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล
ผักกาดหอม (Mustard Greens) อุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามินเอ และวิตามินเค มีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ ช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล
ใบหัวผักกาดแดง (Ruby Chard) อุดมไปด้วยวิตามินซี โพแทสเซียม และ เบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากความเครียด และมีคุณสมบัติในการต้านความเครียด