7 อาหารต้านการอักเสบ ช่วยลดอาการบวม ลดอาการปวด

อาหารต้านการอักเสบ: 7 สุดยอดตัวช่วยลดอาการปวดและบวม อาก […]

อาหารต้านการอักเสบ: 7 สุดยอดตัวช่วยลดอาการปวดและบวม

อาการอักเสบคือกระบวนการทางธรรมชาติของร่างกายในการตอบสนองต่อการบาดเจ็บหรือการติดเชื้อ แม้ว่าจะมีความจำเป็นในระยะสั้น แต่การอักเสบเรื้อรังอาจนำไปสู่โรคร้ายแรงต่างๆ อาหารบางชนิดมีสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติซึ่งสามารถช่วยลดการอักเสบและอาการต่างๆ เช่น อาการปวดและบวม

1. ผักใบเขียว

ผักใบเขียว เช่น ผักโขมและคะน้า อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบซึ่งสามารถช่วยลดการอักเสบในเซลล์และเนื้อเยื่อ

2. ปลาแซลมอนและปลาทูน่า

ปลาแซลมอนและปลาทูน่าอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันจำเป็นที่ช่วยลดการอักเสบและปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

3. Berries

เบอร์รี่ต่างๆ เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแอนโธไซยานิน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่รุนแรง

4. ขมิ้น

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศสีเหลืองที่มีสารต้านการอักเสบที่เรียกว่าเคอร์คูมิน เคอร์คูมินมีประสิทธิภาพในการลดการอักเสบและอาจช่วยบรรเทาอาการปวดข้อ

5. บรอกโคลี

บรอกโคลีอุดมไปด้วยซัลโฟราเฟน ซึ่งเป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย

6. สับปะรด

สับปะรดมีเอนไซม์ที่เรียกว่าโบรเมเลน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่อาจช่วยลดอาการอักเสบของข้อและกล้ามเนื้อ

7. ขิง

ขิงเป็นเครื่องเทศที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบตามธรรมชาติซึ่งสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดข้อและอาการบวม นอกจากนี้ยังอาจช่วยลดอาการคลื่นไส้