7 อาหารลดอักเสบ ต้านโรคมะเร็ง ลดความเสี่ยงโรคอันตราย

7 อาหารลดอักเสบ ต้านโรคมะเร็ง ลดความเสี่ยงโรคอันตราย โร […]

7 อาหารลดอักเสบ ต้านโรคมะเร็ง ลดความเสี่ยงโรคอันตราย

โรคอักเสบเรื้อรังเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคหลายชนิด รวมถึงโรคมะเร็งและโรคหัวใจ นำไปสู่การพัฒนาและความก้าวหน้าของโรคหลายชนิด ดังนั้น การบริโภคอาหารที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบจึงมีความสำคัญต่อการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรค

ต่อไปนี้คือ 7 อาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านการอักเสบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่

• ขิง อุดมไปด้วย Gingerol สารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด
• ขมิ้น มี Curcumin สารต้านการอักเสบที่ทรงพลัง ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคอัลไซเมอร์
• ผลเบอร์รี่ อุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน สารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ สนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ลดความเสี่ยงของมะเร็ง
• ชาเขียว อุดมไปด้วย Epigallocatechin gallate (EGCG) สารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยป้องกันโรคหัวใจ มะเร็ง และความเสื่อมของระบบประสาท
• ปลาที่มีไขมันดี เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ หลอดเลือด และโรคอื่นๆ
• บรอกโคลี อุดมไปด้วยซัลโฟราเฟน สารประกอบที่ออกฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านมะเร็ง ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายและเนื้องอก
• หอมใหญ่ อุดมไปด้วย Quercetin สารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ มะเร็ง และโรคเรื้อรังอื่นๆ