11 อาหารผู้ป่วยโรคข้ออักเสบ โรครูมาตอยด์ ควรเลี่ยง ทำให้อาการแย่ลง

11 อาหารที่ผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ควรหลีกเลี่ยง เน […]

11 อาหารที่ผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ควรหลีกเลี่ยง เนื่องจากอาจทำให้อาการแย่ลง

โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์เป็นภาวะที่ระบบภูมิคุ้มกันทำลายเยื่อบุข้อ ทำให้เกิดอาการปวด บวม แข็ง และมีแนวโน้มเกิดความเสียหายต่อข้อได้ ผู้ป่วยจำเป็นต้องดูแลสุขภาพด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจทำให้อาการแย่ลง ดังนี้

1. อาหารที่มีสูง

อาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น ขนมหวาน น้ำอัดลม และอาหารแปรรูป สามารถกระตุ้นการอักเสบและทำให้อาการแย่ลง

2. นมวัวและผลิตภัณฑ์จากนม

นมวัวและผลิตภัณฑ์จากนมอาจทำให้เกิดการอักเสบในบางคน ผู้ป่วยบางรายพบว่าการหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้จะช่วยลดอาการปวดและบวม

3. เนื้อแดง

เนื้อแดงมีกรดยูริกสูง ซึ่งอาจกระตุ้นให้เกิดอาการปวดข้อและอักเสบได้

4. อาหารทอด

อาหารทอดมีกรดไขมันทรานส์ซึ่งเป็นไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ อาจทำให้อักเสบได้

5. แอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์อาจเพิ่มการอักเสบและทำให้อาการปวดข้อแย่ลง

6. อาหารที่มีกลูเตน

กลูเตนเป็นโปรตีนที่พบในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ ผู้ป่วยบางรายพบว่าการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนจะช่วยลดอาการปวดข้อและบวม

7. ไข่

ไข่ขาวมีโปรตีนที่อาจกระตุ้นการอักเสบในบางคน

8. มะเขือเทศ

มะเขือเทศมีสาร solanine ซึ่งเป็นสารที่อาจกระตุ้นการอักเสบได้

9. มันฝรั่ง

มันฝรั่งมีสาร solanine เช่นเดียวกับมะเขือเทศ

10. ข้าวโพด

ข้าวโพดมีกรดไฟติกซึ่งอาจยับยั้งการดูดซึมแร่ธาตุบางชนิดและทำให้เกิดการอักเสบได้

11. อาหารที่ปรุงแต่งด้วยเครื่องปรุงรสมากเกินไป

อาหารที่ปรุงด้วยเครื่องปรุงรสมากเกินไป เช่น เกลือ น้ำตาล และไขมัน สามารถกระตุ้นการอักเสบได้