7 ผักที่มีทริปโตเฟน แหล่งทริปโตเฟนในพืช ช่วยนอนหลับ ลดเครียด

7 ผักที่มีทริปโตเฟน แหล่งทริปโตเฟนในพืช ช่วยนอนหลับ ลดเ […]

7 ผักที่มีทริปโตเฟน แหล่งทริปโตเฟนในพืช ช่วยนอนหลับ ลดเครียด

ทริปโตเฟนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องได้รับจากอาหารเท่านั้น นอกจากพบได้ในอาหารจำพวกเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์แล้ว ยังพบได้ในผักอีกด้วย ผักที่มีทริปโตเฟนสูง จะช่วยส่งเสริมการนอนหลับ และลดความเครียดได้

ผัก 7 ชนิดที่มีทริปโตเฟนสูง ได้แก่

• ผักโขม (100 กรัมมีทริปโตเฟน 38 มิลลิกรัม)
• กะหล่ำปลี (100 กรัมมีทริปโตเฟน 29 มิลลิกรัม)
• หน่อไม้ฝรั่ง (100 กรัมมีทริปโตเฟน 27 มิลลิกรัม)
• ถั่วแขก (100 กรัมมีทริปโตเฟน 26 มิลลิกรัม)
• เห็ด (100 กรัมมีทริปโตเฟน 25 มิลลิกรัม)
• ข้าวโพด (100 กรัมมีทริปโตเฟน 24 มิลลิกรัม)
• มันฝรั่ง (100 กรัมมีทริปโตเฟน 23 มิลลิกรัม)

การรับประทานผักเหล่านี้อย่างเพียงพอจะช่วยให้ร่างกายได้รับทริปโตเฟนที่เพียงพอสำหรับการทำงานของร่างกาย เช่น ช่วยในการสังเคราะห์โปรตีน สร้างกล้ามเนื้อ และสร้างสารสื่อประสาท เช่น เซโรโทนินที่ช่วยควบคุมอารมณ์และการนอนหลับ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเครียด และความวิตกกังวลได้อีกด้วย