ผักอะไรที่ช่วยลดเบาหวาน? 11 ผักแก้เบาหวาน กินควบคุมน้ำตาลในเลือด

ผักอะไรที่ช่วยลดเบาหวาน? เบาหวานเป็นภาวะเรื้อรังที่ส่งผ […]

ผักอะไรที่ช่วยลดเบาหวาน?

เบาหวานเป็นภาวะเรื้อรังที่ส่งผลต่อวิธีการใช้กลูโคสของร่างกาย อาหารที่ดีต่อสุขภาพมีบทบาทสำคัญในการจัดการเบาหวาน และผักก็เป็นส่วนสำคัญในอาหารของผู้ป่วยเบาหวาน มีผักหลายชนิดที่มีคุณสมบัติช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงการควบคุมน้ำตาลในเลือด

11 ผักแก้เบาหวาน

ต่อไปนี้คือผัก 11 ชนิดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวาน:

• ผักใบเขียว (เช่น คะน้า ผักโขม ผักกาดหอม): ผักใบเขียวมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีฤddiการต้านการอักเสบ
• ถั่วลันเตา: ถั่วลันเตามีดัชนีน้ำตาลต่ำและเป็นแหล่งไฟเบอร์และโปรตีนที่ดี โปรตีนช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลในเลือด และไฟเบอร์ช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม
• บรอกโคลี: บรอกโคลีเป็นผักตระกูลเดียวกับผักใบเขียว มีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์สูงเช่นกัน
• กะหล่ำดอก: กะหล่ำดอกเป็นอีกหนึ่งผักตระกูลกะหล่ำที่มีคุณสมบัติคล้ายกับบรอกโคลี
• แครอท: แครอทมีดัชนีน้ำตาลต่ำและเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A ซึ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพดวงตา
• กระเทีบ: กระเทีบมีไฟเบอร์สูงและมีฤddiการลดระดับน้ำตาลในเลือด
• หอมแดง: หอมแดงมีสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยลดการดื้อต่ออินซูลิน
• กระเทีย: กระเทียมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
• แตงกวา: แตงกวามีดัชนีน้ำตาลต่ำและอุดมไปด้วยน้ำ ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มและลดความกระหาย
• พริกหวาน: พริกหวานมีวิตามิน C สูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบ
• อะโวคาโด้: อะโวคาโด้มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพสูง ซึ่งช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลในเลือด