ผักอะไรบํารุงหัวใจ? รวม 9 ผักบำรุงหัวใจ ลดเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด

ผักอะไรบำรุงหัวใจ โรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นสาเหตุการตายอ […]

ผักอะไรบำรุงหัวใจ

โรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นสาเหตุการตายอันดับหนึ่งของคนไทย นอกจากการใช้ยาและเข้ารับการรักษาแล้ว การรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจก็เป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กัน ผักบางชนิดมีส่วนช่วยบำรุงหัวใจ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ซึ่งผักที่ช่วยบำรุงหัวใจมีดังนี้

1. ผักใบเขียว

ผักใบเขียวอย่างเช่น ผักบุ้ง ผักคะน้า และ पालकอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องหัวใจจากความเสียหาย นอกจากนี้ผักใบเขียวยังมีเส้นใยที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต

2. มะเขือเทศ

มะเขือเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด รวมถึงไลโคปีน ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ ช่วยลดความดันโลหิต และช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี

3. กระเทียม

กระเทียมมีสารประกอบที่ช่วยลดความดันโลหิตและลดระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคหัวใจ นอกจากนี้กระเทียมีต้านการแข็งตัวของเลือด ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด

4. หอมหัวใหญ่

หอมหัวใหญ่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้ นอกจากนี้หอมหัวใหญ่ยังมีเส้นใยที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต

5. กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องหัวใจจากความเสียหาย นอกจากนี้กะหล่ำปลียังมีเส้นใยและสารฟีนอลที่มีส่วนช่วยในการควบคุมความดันโลหิตและลดระดับคอเลสเตอรอล

6. บรอกโคลี

บรอกโคลีอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้ นอกจากนี้บรอกโคลียังมีเส้นใยที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต

7. แครอท

แครอทมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด รวมถึงเบตาแคโรทีน ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ แครอทยังมีเส้นใยที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต

8. ฟักทอง

ฟักทองมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารหลายชนิดที่ช่วยบำรุงหัวใจ ฟักทองมีเส้นใยสูงและมีโพแทสเซียมที่ช่วยลดความดันโลหิต

9. มันเทศ

มันเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีสูง ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ นอกจากนี้มันเทศยังมีเส้นใยสูงและดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน ซึ่งเป็นอีกหนึ่งปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ