10 อาหารช่วยลดน้ำตาลสะสมในเลือด ลดค่า Hba1c ลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน

อาหารช่วยลดน้ำตาลสะสมในเลือด ลดค่า Hba1c ลดความเสี่ยงโร […]

อาหารช่วยลดน้ำตาลสะสมในเลือด ลดค่า Hba1c ลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน

1. ข้าวโอ๊ต (Oatmeal)

• ข้าวโอ๊ต เป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้ากระแสเลือด จึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

2. กะหล่ำปลีและบรอกโคลี

• มีสารซัลฟาเนไมด์และไฟเบอร์ ซึ่งช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลในกระแสเลือด และมีสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินซีและโฟเลต

3. ถั่วต่างๆ

• อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร โปรตีน และไขมันชนิดดี (HDL) ซึ่งช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ และช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล

4. ผลไม้ที่ไม่หวานจัด

• ผลไม้บางชนิด เช่น แอปเปิ้ล ส้ม และเกรปฟรุต มีไฟเบอร์และสารอาหารอื่นๆ ที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

5. ผักใบเขียว

• ผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักโขม และผักกาดหอม มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง มีไฟเบอร์ และมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

6. น้ำมันมะกอก

• น้ำมันมะกอกมีไขมันชนิดดี ซึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญโปรตีนและไขมันในร่างกาย และมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดโอกาสเกิดภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน

7. อโวคาโด

• อุดมไปด้วยไขมันชนิดดี (HDL) และมีไฟเบอร์ มีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

8. ผักกาดขาว

• มีไฟเบอร์สูงและมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

9. ชาเขียว

• มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน

10. ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

• อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และสารอาหารอื่นๆ ที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด