กินผลไม้อะไรช่วยเรื่องความจำ? 11 ผลไม้บำรุงสมอง ป้องกันอัลไซเมอร์!

กินผลไม้อะไรช่วยเรื่องความจำ? 11 ผลไม้บำรุงสมอง ป้องกัน […]

กินผลไม้อะไรช่วยเรื่องความจำ? 11 ผลไม้บำรุงสมอง ป้องกันอัลไซเมอร์!

ผลไม้เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงช่วยบำรุงสมองและป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย ผลไม้บางชนิดมีสารอาหารที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปเลี้ยงสมอง ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาท และช่วยลดความเครียดได้ ผลไม้เหล่านี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพสมองและป้องกันโรคอัลไซเมอร์

1. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหาย สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ยังช่วยลดการอักเสบในสมองด้วย ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์

2. องุ่น

องุ่นมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า เรสเวอราทรอล (Resveratrol) ซึ่งมีคุณสมบัติต้านมะเร็งและต้านการอักเสบได้ดี ผลวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า การรับประทานองุ่นเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้

3. แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า เคอร์ซิติน (Quercetin) ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหายและลดการอักเสบได้ นอกจากนี้ แอปเปิ้ลยังมีเส้นใยอาหารสูง ซึ่งช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีและช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้

4. กล้วย

กล้วยมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยควบคุมความดันโลหิตและช่วยให้ระบบประสาททำงานได้ดี กล้วยยังมีวิตามินบี 6 ซึ่งเป็นวิตามินที่จำเป็นสำหรับการสร้างสารสื่อประสาทที่สำคัญหลายชนิด

5. ส้ม

ส้มมีวิตามินซีสูง ซึ่งเป็นวิตามินที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหาย นอกจากนี้ ส้มยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น เฮสเพอริดิน (Hesperidin) และนาริงิน (Naringin)

6. อะโวคาโด

อะโวคาโดมีไขมันดีสูง ซึ่งช่วยบำรุงสมองและช่วยให้ระบบประสาททำงานได้ดี นอกจากนี้ อะโวคาโดยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น วิตามินอี ลูทีน (Lutein) และซีแซนทีน (Zeaxanthin)

7. มะม่วง

มะม่วงมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหาย มะม่วงยังมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหาย

8. ทับทิม

ทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า พูนิคาลาจิน (Punicalagin) ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านมะเร็งได้ดี ผลวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า การรับประทานทับทิมเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้

9. เชอร์รี่

เชอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า แอนโธไซยานิน (Anthocyanins) ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหาย ผลวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า การรับประทานเชอร์รี่เป็นประจำช่วยลดความดันโลหิตและช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดสมองได้