7 ผักที่มีธาตุเหล็ก แหล่งอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงจากพืช ช่วยบำรุงเลือด

ผัก 7 ชนิดที่มีธาตุเหล็กสูง ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่สำคั […]

ผัก 7 ชนิดที่มีธาตุเหล็กสูง

ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง และขนส่งออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย หากร่างกายขาดธาตุเหล็กอาจทำให้เกิดภาวะซีดได้ ซึ่งจะมีอาการต่างๆ เช่น เหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย หน้ามืด วิงเวียนศีรษะ ในกรณีที่รุนแรงอาจทำให้เกิดภาวะหัวใจล้มเหลวได้

ผัก 7 ชนิดที่มีธาตุเหล็กสูง ได้แก่

1. ผักโขม: ผักโขมเป็นผักที่มีธาตุเหล็กสูงมาก 1 ถ้วยมีธาตุเหล็กถึง 6.4 มิลลิกรัม
2. คะน้า: มีธาตุเหล็กสูงเช่นกัน 1 ถ้วยมีธาตุเหล็ก 2.7 มิลลิกรัม
3. กวางตุ้ง: กวางตุ้งเป็นผักที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก 1 ถ้วยมีธาตุเหล็ก 2.5 มิลลิกรัม
4. บร็อกโคลี: บร็อคโคลีเป็นผักที่มีธาตุเหล็กสูงเช่นกัน 1 ถ้วยมีธาตุเหล็ก 1.8 มิลลิกรัม
5. ถั่วลันเตา: ถั่วลันเตาเป็นผักที่มีธาตุเหล็กค่อนข้างสูง 1 ถ้วยมีธาตุเหล็ก 1.2 มิลลิกรัม
6. ถั่วเลนทิล: ถั่วเลนทิลเป็นผักที่มีธาตุเหล็กสูงเช่นกัน 1 ถ้วยมีธาตุเหล็ก 1.1 มิลลิกรัม
7. เมล็ดฟักทอง: เมล็ดฟักทองเป็นผักที่มีธาตุเหล็กค่อนข้างสูง 1 ถ้วยมีธาตุเหล็ก 1 มิลลิกรัม

ผักเหล่านี้ล้วนแต่มีธาตุเหล็กสูง ซึ่งสามารถช่วยบำรุงเลือดและป้องกันภาวะซีดได้ นอกจากผักทั้ง 7 ชนิดแล้ว ยังมีอาหารอื่นๆ ที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก เช่น เนื้อสัตว์ ตับ ไข่แดง ถั่ว และธัญพืชอีกด้วย