กินอะไรบำรุงตับ? 7 อาหารฟื้นฟูตับ ช่วยให้ตับแข็งแรง ตับทำงานดีขึ้น

อาหารฟื้นฟูตับ 7 อย่าง ช่วยให้ตับแข็งแรง ทำงานดีขึ้น ตั […]

อาหารฟื้นฟูตับ 7 อย่าง ช่วยให้ตับแข็งแรง ทำงานดีขึ้น

ตับมีหน้าที่มากมายในร่างกาย เช่น กำจัดสารพิษ ช่วยย่อยอาหาร สร้างโปรตีน และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นการดูแลสุขภาพตับจึงเป็นสิ่งสำคัญ หากตับเกิดความเสียหายอาจส่งผลให้เกิดโรคตับได้

อาหารบางชนิดสามารถช่วยฟื้นฟูและบำรุงตับให้แข็งแรงได้ ต่อไปนี้คืออาหาร 7 อย่างที่ช่วยบำรุงตับ

อะโวคาโด

อะโวคาโดอุดมไปด้วยกลูตาไธโอน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องตับจากความเสียหาย นอกจากนี้ยังมีไขมันดีที่ช่วยลดการอักเสบและซ่อมแซมเซลตับ

บรอกโคลี

บรอกโคลีมีสารซัลโฟราเฟนซึ่งช่วยกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ตับที่ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ที่ช่วยปกป้องตับจากความเสียหาย

ชาเขียว

ชาเขียวมีสารคาเทชินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยปกป้องตับจากความเสียหาย

กระเทียม

กระเทียมมีสารอัลลิซิน ซึ่งช่วยกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ตับที่ช่วยลดการเกิดความเสียหายของตับ กระเทียมยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านไวรัส

ผลเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องตับจากความเสียหาย ผลเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

ขมิ้น

ขมิ้นมีสารเคอร์คูมินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยปกป้องตับจากความเสียหาย เคอร์คูมินยังช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดีซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ปลาทะเล

ปลาทะเล เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาซาร์ดีน มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยปกป้องตับจากความเสียหาย นอกจากนี้ปลาทะเลยังมีโปรตีนคุณภาพสูงซึ่งจำเป็นสำหรับการซ่อมแซมเซลตับ