7 ผักที่ควรกินทุกสัปดาห์ แหล่งสารอาหาร ประโยชน์เยอะ ดีต่อสุขภาพ

7 ผักที่ควรกินทุกสัปดาห์ แหล่งสารอาหาร ประโยชน์เยอะ ดีต […]

7 ผักที่ควรกินทุกสัปดาห์ แหล่งสารอาหาร ประโยชน์เยอะ ดีต่อสุขภาพ

การรับประทานผักเป็นประจำทุกสัปดาห์เป็นสิ่งที่สำคัญมากสำหรับสุขภาพร่างกาย โดยมีผักบางชนิดที่ควรกินเป็นประจำ เพราะมีสารอาหารและประโยชน์มากมายต่อร่างกาย โดยเฉพาะ 7 ผักที่เราจะพูดถึงต่อไปนี้

1. ผักโขม

ผักโขมเป็นผักที่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามิน A วิตามิน K วิตามิน C เหล็ก และแมกนีเซียม ช่วยบำรุงสายตา เสริมสร้างกระดูกและฟัน ช่วยป้องกันโรคหัวใจ และโรคมะเร็งบางชนิด

2. บรอกโคลี

บรอกโคลีเป็นผักตระกูลกะหล่ำที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด และยังมีวิตามิน C วิตามิน K และโฟเลตสูงอีกด้วย

3. แครอท

แครอทเป็นผักที่มีวิตามิน A สูงมาก ซึ่งช่วยบำรุงสายตา ช่วยป้องกันโรคตาบอดกลางคืน และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัยและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้อีกด้วย

4. มะเขือเทศ

มะเขือเทศมีสารไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก โรคหัวใจ และโรคอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ ยังมีวิตามิน C และโพแทสเซียมสูงด้วย

5. กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเป็นผักที่มีเส้นใยสูง ซึ่งช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้ และยังมีวิตามิน C วิตามิน K และโฟเลตสูงอีกด้วย

6. อะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีไขมันดีต่อสุขภาพสูง ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ นอกจากนี้ ยังมีวิตามิน C วิตามิน E และโพแทสเซียมสูงอีกด้วย

7. มันเทศ

มันเทศเป็นผักที่มีวิตามิน A สูงมาก ซึ่งช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ ยังมีเส้นใยสูง ซึ่งช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น และยังมีวิตามิน C และวิตามิน B6 สูงอีกด้วย