7 อาหารจากพืชที่อุดมด้วยโปรตีน กินพืชแทนเนื้อ ช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อ ลดน้ำหนัก

7 อาหารจากพืชที่อุดมด้วยโปรตีน ทานพืชแทนเนื้อ ช่วยเพิ่ม […]

7 อาหารจากพืชที่อุดมด้วยโปรตีน ทานพืชแทนเนื้อ ช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อ ลดน้ำหนัก

การได้รับโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอนั้นมีความสำคัญต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อหรือลดน้ำหนัก โดยทั่วไปเราจะได้รับโปรตีนจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่ก็มีอาหารจากพืชหลายชนิดที่อุดมไปด้วยโปรตีนและสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ดี ต่อไปนี้คือ 7 อาหารจากพืชที่อุดมด้วยโปรตีน

1. ถั่วเลนทิล (1 ถ้วยตวงให้โปรตีน 18 กรัม)
ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์ที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็ก โฟเลต และโพแทสเซียมสูงอีกด้วย

2. ถั่วดำ (1 ถ้วยตวงให้โปรตีน 15 กรัม)
ถั่วดำอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีกรดโฟลิก เหล็ก และแมกนีเซียมสูงอีกด้วย

3. เต้าหู้ (100 กรัมให้โปรตีน 8 กรัม)
เต้าหู้ทำจากถั่วเหลืองซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมและธาตุเหล็กปริมาณมากอีกด้วย

4. เทมเป้ (100 กรัมให้โปรตีน 20 กรัม)
เทมเป้เป็นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองหมักที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี 12 และโพรไบโอติก ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพลำไส้อีกด้วย

5. คีนัว (1 ถ้วยตวงให้โปรตีน 8 กรัม)
คีนัวเป็นธัญพืชที่ไม่ใช่กลูเตนและมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูงอีกด้วย

6. เมล็ดเจีย (2 ช้อนโต๊ะให้โปรตีน 5 กรัม)
เมล็ดเจียเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ โอเมก้า 3 และแคลเซียมสูงอีกด้วย

7. ถั่วชิกพี (1 ถ้วยตวงให้โปรตีน 15 กรัม)
ถั่วชิกพีเป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์ที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม เหล็ก และโฟเลตสูงอีกด้วย