ผักอะไรมีโพแทสเซียมสูง? 11 ผักมีโพแทสเซียม และประโยชน์ต่อร่างกาย

ผักอะไรมีโพแทสเซียมสูง? 11 ผักมีโพแทสเซียม และประโยชน์ต […]

ผักอะไรมีโพแทสเซียมสูง? 11 ผักมีโพแทสเซียม และประโยชน์ต่อร่างกาย

โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญสำหรับร่างกาย ช่วยควบคุมความดันโลหิต รักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย และช่วยให้กล้ามเนื้อและเส้นประสาททำงานเป็นปกติ หากร่างกายได้รับโพแทสเซียมไม่เพียงพอ อาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น เหนื่อยง่าย ปวดกล้ามเนื้อ และหัวใจเต้นผิดจังหวะ

ผักหลายชนิดมีโพแทสเซียมสูง การรับประทานผักเหล่านี้อย่างเพียงพอสามารถช่วยให้ร่างกายได้รับโพแทสเซียมที่จำเป็นต่อวัน

ผักที่อุดมด้วยโพแทสเซียม

ต่อไปนี้คือผัก 11 ชนิดที่มีโพแทสเซียมสูง โดยมีปริมาณโพแทสเซียมต่อ 100 กรัม

• ผักโขม: 558 มิลลิกรัม
• ผักคะน้า: 487 มิลลิกรัม
• มันหวาน: 475 มิลลิกรัม
• อโวคาโด: 485 มิลลิกรัม
• มะเขือเทศ: 267 มิลลิกรัม
• เห็ด: 395 มิลลิกรัม
• มันฝรั่ง: 421 มิลลิกรัม
• ถั่วลันเตา: 366 มิลลิกรัม
• บรอกโคลี: 316 มิลลิกรัม
• หัวผักกาดขาว: 281 มิลลิกรัม
• แครอท: 295 มิลลิกรัม

ประโยชน์ต่อร่างกาย

การรับประทานผักที่อุดมด้วยโพแทสเซียมอย่างเพียงพอมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ ได้แก่

• ควบคุมความดันโลหิต: โพแทสเซียมช่วยขับโซเดียมออกจากร่างกาย ซึ่งช่วยลดความดันโลหิต
• รักษาสมดุลของของเหลว: โพแทสเซียมช่วยควบคุมการเคลื่อนไหวของของเหลวเข้าและออกจากเซลล์ ทำให้ร่างกายรักษาระดับความชุ่มชื้นได้อย่างเหมาะสม
• ช่วยให้กล้ามเนื้อและเส้นประสาททำงานปกติ: โพแทสเซียมมีบทบาทสำคัญในการส่งสัญญาณของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท ช่วยให้กล้ามเนื้อหดตัวและเส้นประสาททำงานได้ตามปกติ
• ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ: โพแทสเซียมอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โดยช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันหลอดเลือดอุดตัน
• ช่วยให้ไตทำงานเป็นปกติ: โพแทสเซียมจำเป็นสำหรับการทำงานของไตปกติ ช่วยให้ไตกำจัดของเสียออกจากร่างกาย

การรับประทานผักที่อุดมด้วยโพแทสเซียมเป็นประจำเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมในร่างกายและเพลิดเพลินกับประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ ที่ตามมา