11 อาหารผู้ป่วยโรคข้ออักเสบ โรครูมาตอยด์ ควรเลี่ยง ทำให้อาการแย่ลง
11 อาหารที่ผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ควรหลีกเลี่ยง เน […]
11 อาหารที่ผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ควรหลีกเลี่ยง เนื่องจากอาจทำให้อาการแย่ลง
โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์เป็นภาวะที่ระบบภูมิคุ้มกันทำลายเยื่อบุข้อ ทำให้เกิดอาการปวด บวม แข็ง และมีแนวโน้มเกิดความเสียหายต่อข้อได้ ผู้ป่วยจำเป็นต้องดูแลสุขภาพด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจทำให้อาการแย่ลง ดังนี้
1. อาหารที่มีสูง
อาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น ขนมหวาน น้ำอัดลม และอาหารแปรรูป สามารถกระตุ้นการอักเสบและทำให้อาการแย่ลง
2. นมวัวและผลิตภัณฑ์จากนม
นมวัวและผลิตภัณฑ์จากนมอาจทำให้เกิดการอักเสบในบางคน ผู้ป่วยบางรายพบว่าการหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้จะช่วยลดอาการปวดและบวม
3. เนื้อแดง
เนื้อแดงมีกรดยูริกสูง ซึ่งอาจกระตุ้นให้เกิดอาการปวดข้อและอักเสบได้
4. อาหารทอด
อาหารทอดมีกรดไขมันทรานส์ซึ่งเป็นไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ อาจทำให้อักเสบได้
5. แอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์อาจเพิ่มการอักเสบและทำให้อาการปวดข้อแย่ลง
6. อาหารที่มีกลูเตน
กลูเตนเป็นโปรตีนที่พบในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ ผู้ป่วยบางรายพบว่าการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนจะช่วยลดอาการปวดข้อและบวม
7. ไข่
ไข่ขาวมีโปรตีนที่อาจกระตุ้นการอักเสบในบางคน
8. มะเขือเทศ
มะเขือเทศมีสาร solanine ซึ่งเป็นสารที่อาจกระตุ้นการอักเสบได้
9. มันฝรั่ง
มันฝรั่งมีสาร solanine เช่นเดียวกับมะเขือเทศ
10. ข้าวโพด
ข้าวโพดมีกรดไฟติกซึ่งอาจยับยั้งการดูดซึมแร่ธาตุบางชนิดและทำให้เกิดการอักเสบได้
11. อาหารที่ปรุงแต่งด้วยเครื่องปรุงรสมากเกินไป
อาหารที่ปรุงด้วยเครื่องปรุงรสมากเกินไป เช่น เกลือ น้ำตาล และไขมัน สามารถกระตุ้นการอักเสบได้