11 อาหารมีวิตามินเค 1 ช่วยในการแข็งตัวของเลือด แหล่งวิตามินเคจากพืช

11 อาหารมีวิตามิน K1 ช่วยในการแข็งตัวของเลือด วิตามิน K […]

11 อาหารมีวิตามิน K1 ช่วยในการแข็งตัวของเลือด

วิตามิน K1 หรือฟิลโลควิโนนเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการแข็งตัวของเลือดและการสร้างกระดูกที่แข็งแรง แหล่งวิตามิน K1 ส่วนใหญ่มาจากพืช โดยอาหารที่มีวิตามิน K1 สูงต่อ 100 กรัม ได้แก่

ผักใบเขียว: ผักโขม ผักคะน้า กะหล่ำปลี ขึ้นฉ่าย ใบชะพลู ใบกระเพรา
พืชตระกูลกะหล่ำ: บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก
น้ำมันมะกอก:
อะโวคาโด:
กีวี:
ถั่วเขียว:
ธัญพืชบางประเภท: ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา ถั่วแดง
พืชตระกูลเบอร์รี่: สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่
น้ำมันงา:

การบริโภคอาหารที่มีวิตามิน K1 เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพ เพราะวิตามิน K1 มีบทบาทสำคัญในการแข็งตัวของเลือด โดยช่วยในการสร้างโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการแข็งตัวของเลือด นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันภาวะกระดูกเปราะและหักง่ายโดยการช่วยในการสร้างโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการสร้างกระดูก