รวมผัก ป้องกันโรคโลหิตจาง ควรกินอะไร บำรุงเลือด ลดเสี่ยงเลือดจาง
รวมผัก ป้องกันโรคโลหิตจาง ควรกินอะไร บำรุงเลือด ลดเสี่ย […]
รวมผัก ป้องกันโรคโลหิตจาง ควรกินอะไร บำรุงเลือด ลดเสี่ยงเลือดจาง
โรคโลหิตจางเกิดจากการที่ร่างกายมีปริมาณของเม็ดเลือดแดงหรือปริมาณของฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดงน้อยเกินไป ทำให้ร่างกายมีออกซิเจนไม่เพียงพอ เนื่องจากฮีโมโกลบินเป็นสารโปรตีนในเม็ดเลือดแดงที่มีหน้าที่นำพาออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ทั่วร่างกาย และมีธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบที่สำคัญ ดังนั้น ผู้ป่วยโรคโลหิตจางจึงมีความเสี่ยงที่จะมีอาการอ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย หน้ามืด เวียนศีรษะ หรือมีอาการอื่นๆ ตามมา
การป้องกันและรักษาโรคโลหิตจาง สามารถทำได้โดยการรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงควบคู่ไปกับอาหารที่มีวิตามินซี ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดียิ่งขึ้น โดยอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงได้แก่
- ผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักโขม ตำลึง กวางตุ้ง บรอกโคลี
- เนื้อสัตว์ตับ เช่น ตับหมู ตับไก่ ตับวัว
- เนื้อสัตว์สีแดง เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแพะ เนื้อแกะ
- อาหารทะเล เช่น หอยนางรม กุ้ง ปลาทูน่า ปลาแซลมอน
- ธัญพืช เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต ถั่วเหลือง ถั่วแดง
ส่วนอาหารที่มีวิตามินซีสูง ได้แก่
- ผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว ส้มโอ กีวี
- ผักสดและผักใบเขียว เช่น บรอกโคลี กะหล่ำดอก มะเขือเทศ ผักกาดขาว
นอกจากการรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กและวิตามินซีสูงแล้ว ผู้ป่วยโรคโลหิตจางอาจจำเป็นต้องได้รับการรักษาด้วยการรับประทานยาเสริมธาตุเหล็กเพิ่มเติม โดยควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับคำแนะนำที่เหมาะสม
