4 เครื่องดื่มมีธาตุเหล็ก จากผักผลไม้ที่มีธาตุเหล็กสูง ลดขาดธาตุเหล็ก

4 เครื่องดื่มมีธาตุเหล็กจากผักผลไม้ที่มีธาตุเหล็กสูง ลด […]

4 เครื่องดื่มมีธาตุเหล็กจากผักผลไม้ที่มีธาตุเหล็กสูง ลดหลีกเลี่ยงภาวะเลือดจางจากการขาดธาตุเหล็ก

ภาวะขาดธาตุเหล็กเป็นภาวะที่ร่างกายมีธาตุเหล็กไม่เพียงพอ ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการสร้างฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง ฮีโมโกลบินเป็นโปรตีนที่ทำหน้าที่ขนส่งออกซิเจนไปยังเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย เมื่อร่างกายขาดธาตุเหล็กจะทำให้การสร้างฮีโมโกลบินลดลง ส่งผลให้เซลล์ต่างๆ ในร่างกายได้รับออกซิเจนไม่เพียงพอและเกิดภาวะโลหิตจางตามมา

เครื่องดื่ม 4 ชนิดมีธาตุเหล็กจากผักผลไม้ที่มีธาตุเหล็กสูง

1. น้ำนมถั่วเหลืองเสริมธาตุเหล็ก

น้ำนมถั่วเหลืองเป็นเครื่องดื่มจากพืชที่มีโปรตีนสูง นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กสูงอีกด้วย น้ำนมถั่วเหลืองเสริมธาตุเหล็ก 1 แก้ว (240 มล.) มีธาตุเหล็ก 8 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็น 44% ของปริมาณธาตุเหล็กที่ร่างกายต้องการต่อวัน

2. น้ำส้มคั้นสด

น้ำส้มคั้นสดเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินซีช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น นอกจากนี้ น้ำส้มคั้นสด 1 แก้ว (240 มล.) ยังมีธาตุเหล็ก 1 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็น 6% ของปริมาณธาตุเหล็กที่ร่างกายต้องการต่อวัน

3. น้ำใบตำลึงปั่น

ตำลึงเป็นพืชที่มีธาตุเหล็กสูงมาก น้ำใบตำลึงปั่น 1 แก้ว (240 มล.) มีธาตุเหล็ก 30 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็น 167% ของปริมาณธาตุเหล็กที่ร่างกายต้องการต่อวัน นอกจากนี้ ตำลึงยังมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้นอีกด้วย

4. น้ำมะขาม

ทั้งมะขามเปียกและมะขามแห้งต่างก็มีธาตุเหล็กสูง โดยมะขามเปียก 100 กรัมมีธาตุเหล็ก 5.9 มิลลิกรัม และมะขามแห้ง 100 กรัมมีธาตุเหล็ก 10.6 มิลลิกรัม หากนำไปทำเป็นน้ำมะขามดื่มก็จะได้ธาตุเหล็กในปริมาณที่สูงเช่นกัน

ประโยชน์ของธาตุเหล็ก

• ช่วยให้มีพลังงานมากขึ้น
• ลดความเสี่ยงของภาวะโลหิตจาง
• เสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
• ช่วยให้มีสมาธิในการเรียนและการทำงานดีขึ้น
• ช่วยให้เจริญเติบโตและพัฒนาตามวัย

ปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำต่อวัน

ผู้ชายอายุ 19-50 ปี = 8 มิลลิกรัม
ผู้หญิงอายุ 19-50 ปี = 18 มิลลิกรัม
ผู้หญิงสูงอายุ +65 ปี = 8 มิลลิกรัม
เด็ก 1-18 ปี = 10-15 มิลลิกรัม