11 อาหารที่มีสังกะสีสูง Zinc ช่วยอะไร ? ธาตุสังกะสีได้จากอาหารแบบไหน ?
ธาตุสังกะสี (Zinc) คืออะไร? สังกะสีเป็นแร่ธาตุจำเป็นที่ […]
ธาตุสังกะสี (Zinc) คืออะไร?
สังกะสีเป็นแร่ธาตุจำเป็นที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตขึ้นได้เอง มีบทบาทสำคัญในหลายกระบวนการภายในร่างกาย เช่น การสังเคราะห์โปรตีน การทำงานของเอนไซม์ การรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และการซ่อมแซมเซลล์ โดยได้มาจากการกินอาหารที่มีสังกะสีสูงเป็นประจำ
แหล่งอาหารที่มีสังกะสีสูง
- หอยนางรม
หอยนางรมเป็นแหล่งสังกะสีที่อุดมไปด้วย โดยหอยนางรมสด 100 กรัมมีปริมาณสังกะสีสูงถึง 60 มิลลิกรัม
- ปูทะเล
ปูทะเลเป็นแหล่งสังกะสีอีกแหล่งหนึ่งที่มีปริมาณสังกะสีสูง 100 กรัมมีปริมาณสังกะสีประมาณ 5 มิลลิกรัม
- เนื้อวัว
เนื้อวัวเป็นแหล่งสังกะสีที่ดีโดยเนื้อวัวติดมัน 100 กรัมมีปริมาณสังกะสีประมาณ 5 มิลลิกรัม
- เนื้อหมู
เนื้อหมูเป็นแหล่งสังกะสีที่สามารถรับประทานได้โดยเนื้อหมูติดมัน 100 กรัม มีปริมาณสังกะสีประมาณ 3 มิลลิกรัม
- ไข่แดง
ไข่แดงเป็นแหล่งสังกะสีที่สามารถหาได้ง่าย โดยไข่แดง 1 ฟองมีปริมาณสังกะสีประมาณ 2.5 มิลลิกรัม
- ถั่ว
ถั่วเป็นแหล่งสังกะสีที่ดีถั่ว 100 กรัมมีปริมาณสังกะสีประมาณ 2-3 มิลลิกรัม
- ผักใบเขียว
ผักใบเขียวต่างๆ เช่น คะน้า ผักโขม บร็อคโคลี่ และกะหล่ำปลี มีปริมาณสังกะสีในปริมาณเล็กน้อย
- เมล็ดพืชต่างๆ
เมล็ดพืช เช่น เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน และเมล็ดเจีย เป็นแหล่งสังกะสีที่ดี โดยเมล็ดพืช 100 กรัม มีปริมาณสังกะสีประมาณ 2-3 มิลลิกรัม
- นมและผลิตภัณฑ์จากนม
นม และผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ตและเนยแข็ง เป็นแหล่งสังกะสีที่ดี โดยนม 1 ถ้วย (240 มิลลิลิตร) มีปริมาณสังกะสีประมาณ 1 มิลลิกรัม
- อาหารเสริม
อาหารเสริมสังกะสีสามารถรับประทานได้ โดยทั่วไป อาหารเสริมสังกะสีที่มีขายตามท้องตลาดนั้นมีทั้งแบบเม็ด แคปซูล และน้ำ โดยผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเสริมสังกะสี ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกร เพื่อให้ได้รับคำแนะนำในการรับประทานอาหารเสริมสังกะสีที่เหมาะสม
ประโยชน์ของธาตุสังกะสี
ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ป้องกันการติดเชื้อต่างๆ
ช่วยรักษาสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย
ช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น
ช่วยรักษาสุขภาพผิว ผม และเล็บ ให้แข็งแรง
ช่วยให้ระบบสืบพันธุ์ทำงานได้เป็นปกติ
ช่วยในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกาย
